도서 소개

식당을 운영하는 한 사람이 고전 철학을 통해 자신의 삶과 일을 돌아보며 기록한 사유의 노트다. 낮에는 주방에서 냄비를 잡고 손님을 맞이하고, 밤에는 마르쿠스 아우렐리우스의 『명상록』을 펼치며 하루를 돌아본다. 황제의 철학은 놀랍게도 식당의 일상과 맞닿아 있다. 바쁜 저녁 장사 속에서 감정을 다스리는 법, 손님의 평가에 흔들리지 않는 마음, 반복되는 노동 속에서도 스스로를 잃지 않는 태도까지, 오래된 철학의 문장은 오늘의 장사와 삶을 이어준다.

주방에서 재료를 다루듯 한 문장 한 문장을 삶에 적용하며, 일과 인간관계, 선택과 태도에 대해 질문한다. 스토아 철학이 말하는 절제와 평정, 책임과 덕의 의미가 식당이라는 현실적인 공간에서 어떻게 살아 움직이는지를 보여 준다.

하루의 장사를 마친 뒤 남는 질문들이 있다. 우리는 무엇을 통제할 수 있는가, 무엇에 흔들리지 말아야 하는가, 그리고 어떤 기준으로 살아야 하는가. 뜨거운 불 앞에서 길어 올린 사유와 오래된 철학이 만나는 이 책은, 일하는 사람의 삶을 단단하게 철학이 무엇인지를 보여 준다. 오늘도 자신의 자리에서 묵묵히 일하는 사람들에게, 고전은 여전히 유효한 삶의 기술임을 증명한다.

  출판사 리뷰

마르쿠스 아우렐리우스의 철학은 먼 고대의 기록이 아니라, 오늘의 일상 속에서도 여전히 살아 있는 삶의 지혜다. 이 책은 『명상록』의 문장을 식당이라는 현실의 공간에 비추어 읽으며, 철학이 실제 삶 속에서 어떻게 작동하는지를 보여 준다.
저자는 장사의 현장에서 배운 감각과 고전에서 얻은 철학적 기준을 함께 이야기한다. 손님의 칭찬과 평가에 쉽게 흔들리는 마음을 돌아보고, 무엇을 기준으로 살아야 하는지 묻는다. 그 과정에서 ‘존경보다 덕을 좇는 삶’이라는 스토아 철학의 핵심이 자연스럽게 드러난다.
식당이라는 작은 공간에서 시작된 사유는 곧 일하는 사람의 삶 전체로 확장된다. 반복되는 노동 속에서도 자신을 잃지 않는 태도, 외부의 평가보다 스스로의 기준을 지키려는 자세가 어떻게 삶을 단단하게 만드는지를 차분히 보여 준다.

  작가 소개

지은이 : 김주성
편집장에서 오너 요리사로 삶의 방향을 전환하며, 이론이 아닌 현장에서의 실전을 통해 배움을 쌓아왔다. 요식업에 뛰어들어 바닥부터 경험을 익혔고, 현재는 아내와 함께 ‘집밥식당’을 운영하고 있다.낮에는 밥을 짓고 밤에는 고전을 읽으며, 글과 침묵 사이에서 삶의 기준을 다져왔다. 펜 대신 국자를 들고, 원고 마감 대신 불 앞에 서며, 주방에서의 경험들을 사유의 자산으로 삼는다.한 끼의 온기가 한 사람의 하루를 지탱한다는 믿음으로, 오늘도 주방에서 삶을 차분히 가꾸고 있다.

  목차

프롤로그

1부 감정의 주도권을 되찾다
사건에 대한 판단
구방심(求放心)
화를 다스리는 자
잡념과 산만함
충만한 기쁨
허영심의 경고
내면의 목소리
자기 성찰
상상력의 그림자, 불안
고통은 견디고 두려움은 넘어서라
용기의 본질

2부 흔들림 속에서 세우는 중심
위기 때 드러나는 내면의 힘
불안으로 성장하기
불확실성 속에서도 마음을 다잡아라
희망과 불안은 같은 뿌리
불안의 해독제, 평정
남의 시선은 바람이다
평판에 얽매이지 마라
칭찬과 덕
비난의 화살은 두렵지 않다
비교는 자신을 해친다
남의 눈에 맞추지 말라

3부 삶의 기준을 내 안에 두다
삶의 기준이 타인의 기대일 수 없다
덕을 좇아라
내 양심을 따르라
자신에게 정직하라
내 인생은 나의 것
자연과 영혼의 제자리
변화는 법칙이다
계절은 삶의 거울이다
욕망의 착시
전체 속 작은 부분
커다란 자연의 법칙

4부 자연의 질서에 따르다
자연의 조화로움
모든 것은 연결되어 있다
바다의 포용
나무의 인내와 성장
단순함의 진리
우연은 없다
운명과의 동행
원하지 않더라도
기꺼이 받아들임
남을 돕는 것은 나를 돕는 것이다
미움은 영혼을 병들게 한다

5부 실천으로 완성하는 철학
남의 덕
자연의 이행, 죽음
오늘을 마지막 날처럼 살아라
삶의 다른 이름, 죽음
덕은 내 안에서 시작된다
변하지 않는 올바름
실천에서 자라는 지혜
성찰은 영혼의 빛이다
마음의 근육을 단련하라
꾸준함의 힘

에필로그

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