나는 서울의 30대 장사꾼

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나는 서울의 30대 장사꾼
북하우스 | 부모님 | 2007.01.18

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도서 소개

만 원짜리 스테이크로 세간의 이목을 집중시킨, 10년차 장사꾼 쿠킨스테이크 고재성 대표가 장사를 꿈꾸는 이 시대 삼십대에게 들려주는 장사 이야기다. 장사란 무엇인가? 장사꾼은 어떤 사람이어야 하는가? 장사판에서는 어떤 일들이 벌어지는가? 저자가 담담히 써내려간 글들 속에 이 물음에 대한 답변이 담겨 있다.

이와 더불어, 스테이크 가게를 운영하며 그의 벗이 된 요리와 와인에 대한 흥미로운 이야기들도 담아, 독자들이 부담 없이 음식 장사꾼의 삶으로 진입하도록 했다.

작가 소개

저자 : 고재성
프랜차이즈 스테이크 전문점 '쿠킨스테이크' 대표.

오르되브르 장사는 미친 짓이다

메인코스 1 장사, 10년쯤 해보니
1. 내가 아는 한, 장사라는 건 이렇다
2. 장사판 들여다보기

메인코스 2 보라매공원 산책로에서 들려주고 싶은 이야기
1. 삼류에겐 더 넓은 마당이 펼쳐진다
2. 우리 가게 속사정

메인코스 3 스테이크 장사 3년의 벗, 요리와 와인 이야기
1. 남자는 여자보다 요리를 잘 한다
2. 마주앙에서 로마네 콩티까지

데세르 돈, 쓰는 것보다 버는 것이 훨씬 즐겁다