도서 소개
도쿄에 단지 스시나 라멘만 있다고 생각하면 오산! 공손한 대접을 받을 수 있는 정갈한 음식이 일품인 일본 전통 코스 요리 카이세키부터 유럽에 가지 않아도 현지의 맛을 느낄 수 있는 이탈리안 요리나 프렌치 요리까지. 도쿄는 세상의 모든 음식들이 모인 맛의 집합체이다. 미식인들의 도시, 도쿄. 그래서 맛있는 곳을 찾아다니기에 국내가 좁다고 외치는 한국 대표 ‘미식인’ 강수정이 도쿄에 떴다.
맛있는 도쿄를 만나기 위해 유명한 라멘집이나 햄버거집이 있다면 두 말 없이 달려가고, 처음 들어본 동네도 지하철과 버스를 타고 찾아다닌 강수정. 도쿄 곳곳에 숨어 있는 맛 이야기들을 듣고 있으면 자신도 모르게 당장 도쿄로 날아가고 싶은 마음이 들지 모른다. 과연 맛있는 음식을 사랑하는 강수정이 선택한 도쿄의 맛 이야기는 어떤 것일까.
출판사 리뷰
아나운서 강수정의 이중생활,
푸드파이터 ‘강수정’이 도쿄에 떴다?!
‘도쿄댁’ 강수정이 전하는 도쿄의 맛 이야기
# 강수정, 미식인의 도시 ‘도쿄’를 만나다
도쿄에 단지 스시나 라멘만 있다고 생각하면 오산! 공손한 대접을 받을 수 있는 정갈한 음식이 일품인 일본 전통 코스 요리 카이세키부터 유럽에 가지 않아도 현지의 맛을 느낄 수 있는 이탈리안 요리나 프렌치 요리까지. 도쿄는 세상의 모든 음식들이 모인 맛의 집합체이다. 미식인들의 도시, 도쿄. 그래서 맛있는 곳을 찾아다니기에 국내가 좁다고 외치는 한국 대표 ‘미식인’ 강수정이 도쿄에 떴다.
맛있는 도쿄를 만나기 위해 유명한 라멘집이나 햄버거집이 있다면 두 말 없이 달려가고, 처음 들어본 동네도 지하철과 버스를 타고 찾아다닌 강수정. 도쿄 곳곳에 숨어 있는 맛 이야기들을 듣고 있으면 자신도 모르게 당장 도쿄로 날아가고 싶은 마음이 들지 모른다. 과연 맛있는 음식을 사랑하는 강수정이 선택한 도쿄의 맛 이야기는 어떤 것일까.
# 가이드북이 알려주지 않은 도쿄의 맛있는 음식점 106곳
도쿄 가이드북은 세상에 많다! 도쿄 음식점 소개서도 많다! 하지만 <강수정의 맛있는 도쿄>가 특별한 이유! 바로 강수정이 1년 반 동안 도쿄에서 ‘도쿄댁’으로 살면서 직접 경험하고 선택한 장소라는 사실이다. 스시에서부터 덴푸라, 카이세키, 베이커리와 수제 햄버거까지 발로 뛰어서 얻게 된 그녀만의 소중한 보물 창고. 그 중 누가 선택해도 결코 후회하지 않을!!! 누구도 반할 수밖에 없는 106곳을 선정했다.
겨우 7명만 앉을 수 있는 좁은 내부를 가진 미슐랭 3스타 '스시 사이토', 올해로 31년째 덴푸라를 만들어온 장인이 있는 '덴푸라 요코타', 일본 방송에서 일본 사람들이 제일 좋아하는 덮밥으로 꼽힌 '덴푸라 우오신', 해산물과 유기농 채소만을 이용해 카이세키 요리를 하는 '아오야마 에사키', 일본 대표 음식 사이트인 타베로그의 도쿄 야키니쿠 부문에서 언제나 톱3 안에 들어 있는 '쿠니모토 신칸' 등.
분위기를 내고 싶을 때, 미슐랭이 선택한 최고의 음식을 맛보고 싶을 때, 편안하게 맛을 즐기고 싶을 때, 산책을 하다가 잠시 머물고 싶을 때! 어떤 상황에서든 <강수정의 맛있는 도쿄>만 있다면 걱정이 없다. <강수정의 맛있는 도쿄>가 당신이 원하는 곳으로 안내하는 미식 여행의 나침반이 되어 줄 것이다.
# ‘도쿄댁’ ‘푸드파이터’ ‘미식가’, 강수정의 또 다른 이름들
강수정에게는 무수히 많은 타이틀이 따라다닌다. 아나운서, 아나테이너, 결혼과 함께 얻은 도쿄댁, 홍콩댁. 그리고 또 하나, 바로 ‘푸드파이터’다. 음식 프로그램 중 큰 인기를 모았던 ‘SBS 결정! 맛대맛’을 통해서도 미식가로서의 면모를 한껏 과시한 강수정은 남들 모르게 ‘푸드파이터’라는 아이디로 블로그(www.foodfighter.co.kr)를 운영해 왔다. 자신이 알고 있는 맛있는 요리집을 지인들에게만 소개하는 것이 너무나 아쉬워, 좀더 많은 사람이 함께 맛있는 음식을 먹는 행복을 느끼길 바라며 시작한 일이었다. ‘강수정’이라는 공식적인 이름을 숨긴 채 운영해온 블로그는 삼십만명이 넘는 사람들이 다녀간, 마니아들의 사랑을 받고 있는 곳이다.
<강수정의 맛있는 도쿄>는 푸드파이터 ‘강수정’의 미식 기록으로, 아나운서 강수정이 아닌 새로운 강수정의 이야기도 듬뿍 담겨 있다. 이 책에서는 셰프와 담소를 나누고 함께 츠키지 시장을 다녀오는 등 그녀의 일상은 물론 이 책의 최고 조력자로 옆에서 그녀의 미식 활동을 도와온 남편과의 에피소드까지. 우리는 <강수정의 맛있는 도쿄>를 통해 누군가의 아내, 누군가의 친구 ‘강수정’부터 미식가, 푸드파이터 강수정까지 다양한 모습의 그녀를 만나볼 수 있다.
# ‘한끼 식사’는 하나의 추억이 된다
<강수정의 맛있는 도쿄>는 단순히 맛있는 음식
작가 소개
저자 : 강수정
맛을 사랑하고 꿈꾸며 갈망하는 사람. 연세대학교에서 아동가족과 생활디자인을 전공, 연세언론홍보대학원 방송영상 석사 과정 수료. 방송이 하고 싶어 7전8기 끝에 2002년에 KBS 아나운서로 입사. 아나테이너로 불리며 교양과 예능 분야에서 활동. 2006년 10월 프리랜서를 선언. 2008년 결혼을 한 후에는 신랑을 따라 '도쿄댁'과 '홍콩댁'이라 불리며 일본과 홍콩에서 생활하며 방송과 가정생활 병행 중. 이 경험을 바탕으로 여행과 맛에 대한 주제로 푸드파이터란 블로그를 운영 (www.foodfighter.co.kr).도쿄의 맛에 반해 책을 내기로 결심. 드디어 생애 첫 책 <맛있는 도쿄> 출간!
목차
프롤로그
01. 스시
02. 덴푸라
03. 카이세키
04. 와규
05. 면
06. 베이커리
07. 햄버거
08. 프렌치
09. 이탈리안
10. 디저트&초콜릿
11. 화과자
12. 아자부주반
13. 닌교쵸
14. 긴자
에필로그
