도서 소개
RHK 타이완문화콘텐츠연구소에서 문화콘텐츠 전문지 「PLUM-BOON」 7호. 이번 호의 특집 '타이완 풍미 기행'에서는 이러한 타이완의 먹거리와 문화를 살펴본다. '타이완 유학생의 삼시세끼'는 타이완 유학생활을 하면서 경험한 일상 속 먹거리 문화를 생동감 있게 기술하며, '타이완의 진짜 매력 샤오츠'는 타이완을 대표한다고 할만한 샤오츠, 즉 군것질거리를 뽑아 소개한다.
'나의 벗 둥딩우룽차와 하룻밤을 지새우며'는 중국의 차가 타이완에 전래된 과정을 설명한 뒤, 밤을 지새우며 차를 마시고 환담을 즐기는 차모임의 분위기를 여실하게 전해준다.
출판사 리뷰
RHK 타이완문화콘텐츠연구소에서 문화콘텐츠 전문지 『PLUM-BOON』 7호를 출간한다.
타이완의 음식은 기본적으로 중국의 음식문화를 그 근간으로 한다. 공산당에게 패한 국민당 장제스를 따라 타이완에 온 외성인은 논외로 한다고 하더라도, 명청시기부터 대륙에서 이주를 시작해 현재까지 타이완 인구의 과반 이상을 차지하는 내성인의 조상들은 절대 다수가 중국 푸젠성 출신이다. 그렇다 보니 타이완의 전통 음식이라고 한다면, 기본적으로 푸젠성 음식을 그 베이스로 한다고 말할 수 있다. 하지만 일본에게 50년간 지배를 받으면서 일본 문화의 깊은 영향을 받아 이미 중국에서는 거의 볼 수 없어진 생선회 같은 음식문화도 진작 항구 도시에 등장했고 서양의 제빵기술 등도 전해졌다. 타이완의 차 재배 역시 중국에서 18~19세기에 전래되어 뒤늦게 시작되었지만, 이미 타이완만의 독특한 풍미를 만들어 내며 타이완인들의 일상에 녹아 들었다. 그래서 비교적 중국으로부터의 전통이 계승된 정찬과는 달리 타이완 길거리에서 흔히 볼 수 있는 먹거리들은 중국, 일본, 서양이 뒤섞인 타이완만의 다채로운 특성을 지니게 되었는데, 진정한 타이완의 일상을 맛보기 위해서는 놓칠 수 없는 별미들이다.
이번 호의 특집 <타이완 풍미 기행>에서는 이러한 타이완의 먹거리와 문화를 살펴본다. 「타이완 유학생의 삼시세끼」는 타이완 유학생활을 하면서 경험한 일상 속 먹거리 문화를 생동감 있게 기술하며, 「타이완의 진짜 매력 '샤오츠'」는 타이완을 대표한다고 할만한 '샤오츠', 즉 군것질거리를 뽑아 소개한다. 「나의 벗 둥딩우룽차와 하룻밤을 지새우며」는 중국의 차가 타이완에 전래된 과정을 설명한 뒤, 밤을 지새우며 차를 마시고 환담을 즐기는 차모임의 분위기를 여실하게 전해준다.
<문학으로 보듬다>에서는 리앙의 소설 『미로의 정원』을 다룬다. 타이완의 정치와 문화를 적나라하게 담아낸 소설로 끊임없이 화제가 되었던 여성 작가 리앙이 4년에 걸쳐 타이완의 일간지에 연재했던 작품이다. 타이완의 역사를 오래된 정원을 중심으로 재구성한 이 작품은 아름다운 사랑 이야기이기도 하다. 언제나 논란의 중심에 있었던 작가의 작품세계를 대표작을 통해 깊이 살펴본다.
지난 호 중화권 사상 첫 여성 최고지도자 차이잉원과의 가상 인터뷰를 다룬 것에 이어, 이번 호에서는 타이완의 강한 여성파워를 보여주는 여성각료, 정리쥔 문화부장관에 대해 이야기한다. 다양한 경력을 거쳐 새 정부의 첫 문화부 수장으로 입성한 그녀의 행적과 앞으로의 목표 등을 소개한다.
에서는 지진과 태풍 등 다양한 자연재해를 통해 타이완 사회를 들여다 본다. 과거 7.7의 지진부터 올해 초 6.4의 큰 지진까지, 오래 전부터 크고 작은 재해를 겪어왔던 타이완 사람들의 모습과 자연 환경적 특성을 통해 타이완의 문화를 한층 더 깊이 이해하고자 한다.
타이완의 다양한 기업들을 소재로 하는 <기업 탐구>에서는 현지에서 스타벅스의 인기를 뛰어넘은 토종 커피 전문점 '카페85℃'를 다룬다. 엄청난 속도로 성장한 이 기업의 성공요소로는 기회포착능력, 질 좋은 제품, 가격 경쟁력 등이 꼽힌다. 독창적인 회사 자체 브랜드 구축을 꾀한 기업의 성공전략과 이를 일궈낸 우정쉐 회장의 이야기를 담았다.
목차
특집│타이완 풍미 기행
타이완 풍미 기행
타이완 유학생의 삼시세끼
타이완의 진짜 매력 '샤오츠'
나의 벗 둥딩우룽차와 하룻밤을 지새우며
3인 3색 타이완
제윈 타고 위안산역 나들이
타이베이에 살면 여름엔 어디 놀러가니?
단수이, 그리고 '일라 포르모사'
문학으로 보듬다 '타이완'이라는 수수께끼 -리앙의 『미로의 정원』
인물소개 정리쥔 타이완 문화부장과 타이완의 문화?예술정책 비전
Hot Issue 자연재해로 보는 타이완 사회
Storytelling Taiwan
영화를 논하다 ④ 모성이데올로기의 전형을 보여주다: <마신자: 빨간 옷 소녀의 저주> 2015
스타열전 ④ 7080세대 대표 엔터테이너 - 류자창
기획연재
역사 이야기 ⑦ 타이완, 일본의 식민지가 되다
기업 탐구 ⑦ 타이완의 스타벅스 연간 4500만잔의 신화, 카페 85℃
유적, 그리고 기억 ⑤ 타이완원주민의 피로 쓴 항일의 기억, 난터우 우서사건기념공원
타이완 관련 서적 소개
편집 후기
