도서 소개

멀쩡한 직장 때려치우고 곰탕집 사장이 된 두 저자의 ‘아빠곰탕’ 창업 성공기. 곰탕은커녕 라면도 끓일 줄 모르던 요리 무식자 두 남자가 곰탕의 달인이 되기까지 좌충우돌한 창업 이야기를 들려준다. 예비 창업자들이 어떻게 하면 실패하지 않고 창업에 성공할 수 있는지 가이드라인을 제시한다. 오롯이 자신들이 경험한 실전 이야기를 통해, 처음 도전하는 업종에 대한 실수를 줄이고, 안정적으로 창업에 연착륙할 수 있도록 도와준다.

  출판사 리뷰

창업 ‘1’도 모르던 무모한 두 남자의 프랜차이즈 성공기

살벌한 외식 시장에서 프랜차이즈 기업으로 성공한 ‘아빠곰탕’
창업 1년 만에 30개 매장 오픈한 리얼한 창업 이야기
멀쩡한 직장 때려치우고 곰탕집 사장이 된 두 아빠, 박규남 대표와 윤상용 대표의 ‘아빠곰탕’ 창업 성공기다. 곰탕은커녕 라면도 끓일 줄 모르던 요리 무식자 두 남자가 곰탕의 달인이 되기까지 좌충우돌한 창업 이야기를 들려준다. 성공 가도를 달리던 두 남자의 우연한 만남부터, 요리의 ‘요’ 자도 모르고 시작해서 곰탕을 끓이게 된 사연, 그 결과 살벌한 외식 시장에서 프랜차이즈 기업으로 우뚝 선 성공 스토리. 아빠곰탕의 리얼한 창업기는 어디에서도 들을 수 없었던 구체적이고 현실적인 내용이다.

당신도 할 수 있다! 성공 창업 꿀팁 담은 외식 창업 실전 교과서
이 책은 예비 창업자들이 어떻게 하면 실패하지 않고 창업에 성공할 수 있는지 가이드라인을 제시한다. 오롯이 자신들이 경험한 실전 이야기를 통해, 처음 도전하는 업종에 대한 실수를 줄이고, 안정적으로 창업에 연착륙할 수 있도록 도와준다. 창업에 관심이 있거나 프랜차이즈 창업을 염두에 둔 창업자라면 놓치지 말자.




결국, 창업은 아이템 싸움이다. 누가 먼저 노다지 금광을 캐는가, 누가 먼저 주인 없는 꿀단지를 가져가는가의 문제다. 그런 게 무엇이 있을지는 아무도 알지 못했다. 그것을 찾는 사람이야말로 대박을 터뜨리는 것이나 다름없었다. 창업을 하게 되는 데는 대체로 두 가지 케이스가 있다. 하나는 우연히 기가 막힌 아이템을 찾게 되는 경우, 다른 하나는 형님과 나처럼 무작정 ‘창업이라도 해보자’고 마음부터 먹는 경우였다‘. 어느 케이스가 더 성공할 가능성이 크냐는 질문에 쉽게 답변하지는 못한다. 단순히 보면 확실한 아이템을 갖고 시작하는 쪽이 더 성공하기 쉬워 보이지만, 막상 시장에 나가면 그 아이템이 대중들로부터 처참하게 외면받을 수도 있었다
_‘Chapter 2 윤상용 대표, 동업’ 중에서

모조리 샀다. 일단 곰탕부터 한번 맛있게 끓여볼 요량이었다. 어렸을 때 어머니가 끓여주셨던 곰탕도 그렇고, 가끔 아내가 끓여주던 곰탕도 그렇고 모두 푹 곤 고깃국 맛이 났다. 곰탕은 그런 맛에 먹는 것으로 생각했다. 그런데 생각해보면 시중에 판매되는 곰탕은 모두 순하고 설렁탕에 더 가까운 맛이 났다. 그러면 우리가 집에서 먹는 ‘집곰탕’ 맛을 내서 팔면 되는 거 아닌가. 왜냐? 그런 가게가 없으니까. 암만 생각해도 오늘 먹은 것보단 훨씬 진하게 우려낼 수 있을 거 같았다. 이건 조금만 방향을 바꾸면 돈 왕창 벌 수 있는 아이템이라고 생각되었다. 그런 생각이 머릿속을 떠나지 않았다.
_‘Chapter 4 박규남 대표, 원래 곰탕은 이 맛이지!’ 중에서

  작가 소개

저자 : 박규남
23살에 군대에서 인터넷 쇼핑몰을 통해 마련한 종자돈 3천 만 원으로 새만금 군산과 여수에 토지 투자를 시작해 현재는 토지8천 평, 원룸 2동, 상가 등 50억 이상의 자산을 보유하고 있다. 토지 투자로 단기간 수익을 내는 방법을 수년간 연구해 그 어디서도 들을 수 없는 박 프로만의 노하우가 정립되었으며, 현재는 100% 실전 중심 부동산교육 리얼 스터디를 통해 일반 투자자와 부동산 사업자들에게 실전 노하우를 전수하고 있다.약력_박규남 (박프로)《이것이 진짜 토지투자다》,《서해안을 주목하라》저자, 미국 아마존 초베스트셀러 《부동산 부자들》감수 및 번역, 건축기사, 공인중개사 (주)PRESOL 대표(부동산 투자개발 및 자산관리 전문)(유)NK D&C 대표(부동산 개발전문)랜드데일리(대한민국 토지전문 대표 언론사)한국부동산감정원 원장리얼스터디 원장(부동산 실전교육 전문학원)부동산프랜차이즈 부앤동산 대표(부동산경영컨설팅전문)글로벌프랜차이즈 '아빠곰탕' 대표단국대학교 부동산건설대학원중앙대학교 건설경영대학원시사매거진 부동산칼럼리스트뉴스메이커 부동산칼럼리스트랜드데일리 부동산칼럼리스트방송경력_SBS ‘라이브머니’토지투자전문가 2회 출연SEN(서울경제비티)‘박규남의 실전을 위한 토지투자기술’ 4회 특강진행SEN(서울경제비티)‘SEN 부동산플러스’ 토지전문가 출연MTN(머니투데이) ‘부동산가이드’ 출연MTN(머니투데이) ‘강성범의 핫이슈’ 출연토마토경제TV 토지전문가수상내역_ 2013 자랑스런 혁신한국인 선정2012 한국을 이끄는 혁신리더 수상2012 미래를 여는 글로벌 혁신리더 대상 수상 경향2011년 신지식인 &BRAND 대상 수상 헤럴드경제 Futuers Membership 정회원

저자 : 윤상용
고등학교를 졸업하고, 세계 20여 개 국가를 여행 다니며 우리나라와는 다른 선진국의 상권 및 시스템을 보며 감명을 받았다. 부동산 중 상권부분과 서비스산업에 관심을 갖고, 그 분야에 대하여 계속 공부하고 직접 일하며 실행을 해왔다. 창업컨설팅 회사와 특수상권 부동산팀에서 매일 100여통 이상의 전화와 명함돌리기는 물론, 직접 사업가와 자영업자들을 만나오며 나만의 창업 및 프랜차이즈 성공비법에 대하여 연구하였다. 현재는 ㈜태성RRA자산컨설팅과 ㈜PRESOL의 대표로 일하고 있으며, 최소 천여 개 이상의 상권 및 창업컨설팅을 통하여, 최소의 비용 최대의 이윤을 낼 수 있는 개인 및 회사를 만들어주는 데 집중하고 있다. 지금까지 하루하루를 최선을 다해 살아왔다고 자부하며, 그러다보니 자연스럽게 좋은 인연과 운이 따라 비슷한 연령대보다 많은 자산과 나만의 지식이 축적되었다고 생각한다. 아직 이루어야 할 꿈과 부족한 점이 많지만, 지금 가는 길에 대한 확신이 있기에 열심히 공부하며 일에 집중을 하고 있다. 앞으로는 부동산과 프랜차이즈 및 개인 창업을 융합하여 최고의 기업들을 만드는 데 전력을 다 하고 싶고, 정기적인 세미나를 통하여 성공비법을 여러분들과 공유하고 싶다.E-mail: midpost77@naver.comHomepage: www.presol.co.kr

  목차

프롤로그
박규남 대표_인사말
윤상용 대표_인사말
Chapter 1 박규남 대표_만남
윤상용 대표_기회
원 포인트 레슨 01 좋은 가게 얻기
Chapter 2 박규남 대표_시작
원 포인트 레슨 02 사업을 시작하는 방법
윤상용 대표_동업
원 포인트 레슨 03 초보도 안정적일 수 있는 창업: 프랜차이즈의 현실
Chapter 3 박규남 대표_아이템
윤상용 대표_무에서 유를 창조해낸다는 것
원 포인트 레슨 04 초보 창업자에게 필요한 것들
Chapter 4 박규남 대표_원래 곰탕은 이 맛이지!
윤상용 대표_창업의 어려움
원 포인트 레슨 05 초보 창업자가 지켜야 할 10계명
Chapter 5 박규남 대표_곰탕 모터사이클 다이어리
윤상용 대표_곰탕과 설렁탕
원 포인트 레슨 06 비즈니스 모델 만들기
Chapter 6 박규남 대표_아빠곰탕
윤상용 대표_최선의 방법
원 포인트 레슨 07 기업가 정신
Chapter 7 박규남 대표_아빠곰탕만의 곰탕 기계
윤상용 대표_초보 창업자들이 가장 많이 하는 실수들
원 포인트 레슨 08 손익분석
Chapter 8 박규남 대표_공장 오픈과 동시에 개점휴업
윤상용 대표_곰탕 품질관리
원 포인트 레슨 09 기본을 지켜라
Chapter 9 박규남 대표_‘아빠곰탕’만의 비밀 레시피 탄생
윤상용 대표_전문가는 만들어지는 것이다
원 포인트 레슨 10 장사를 잘하는 방법
Chapter 10 박규남 대표_뜻밖의 방향, 온라인 판매
윤상용 대표_죽음의 계곡
원 포인트 레슨 11 창업이 쉽지 않은 이유
Chapter 11 박규남 대표_‘아빠곰탕’, 한국 시장 제패를 꿈꾸다
윤상용 대표_상권분석의 의미
원 포인트 레슨 12 이디야의 입지 조건 선정 요령
Chapter 12 박규남 대표_곰탕에 옷을 입히다
윤상용 대표_매장 오픈 준비
원 포인트 레슨 13 외식 창업자가 관심을 가져야 할 8가지
Chapter 13 박규남 대표_‘아빠곰탕’의 새로운 메뉴
윤상용 대표_메뉴 개발
원 포인트 레슨 14 메뉴 다각화 전략의 명암
Chapter 14 박규남 대표_공장에서 매장까지 곰탕을 옮기다
윤상용 대표_개업 전의 마음가짐
원 포인트 레슨 15 경쟁력 있는 프랜차이즈
Chapter 15 박규남 대표_드디어 오픈 첫날, 첫 손님을 받다
윤상용 대표_오픈 첫날 아빠곰탕이 범한 실수
원 포인트 레슨 16 프랜차이즈 정보공개서
Chapter 16 박규남 대표_새 ‘아빠’의 필요성을 느끼다
윤상용 대표_직원 고용에 대한 문제들
원 포인트 레슨 17 초보 창업자가 생각해야 할 4가지
Chapter 17 박규남 대표_개업 한 달 후 느낀 점
윤상용 대표_창업 자금의 중요성
Chapter 18 박규남 대표_김치, 어떻게 해야 맛있게 만들 수 있죠?
윤상용 대표_상권분석은 현장에서
원 포인트 레슨 18 꼭 확인해야 하는 프랜차이즈의 특징들
Chapter 19 박규남 대표_아빠곰탕에 20억 원 투자하고 싶습니다
윤상용 대표_직영 2호점 강남점 오픈
Chapter 20 우리_목욕탕 회의와 첫 진상(?) 손님
원 포인트 레슨 19 쉬지 말고 닦고 또 닦아라
Chapter 21 우리_매출의 한계를 돌파하라!
Chapter 22 우리_여름에 대박 터진 곰탕집!
Chapter 23 우리_성공적인 안착과 끊임없는 시도
에필로그

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