도서 소개

식품업계에 취업을 희망하는 모든 후배들을 위해 국내 유일 식품 전문가 양성 사회적 멘토 그룹인 FIPTA 식품산업인재양성협회가 만든 책이다. 대학생과 취업 준비생들에게 고민을 묻고 받은 궁금증을 토대로 실제 식품업계에 종사하는 멘토들의 현실적 조언을 담았다.

식품업계 현직자들을 인터뷰 한 내용을 기반으로 생동감 있는 실무 내용이 포함됐으며, 취업에 필요한 이력서와 자기소개서, 면접과 관련하여 직접 전하는 설명과 팁 등 실용적인 정보를 읽기 쉽게 정리하였다. 식품업계에서 일하고 싶은 독자분들에게 이정표 역할을 할 지침서가 되길 바라는 마음을 담았다.

  출판사 리뷰

국내 유일의 식품 전문가 양성 사회적 멘토 그룹과 현직자들이 알려주는 식품업계 취업의 모든 것!

희망적인 것은 이 책을 보셨다는 것입니다. 분명 많은 고민을 하다 더 이상 실마리를 풀 수 없어 그 해결책을 알고 싶어 하시는 분이실 것입니다. 그러기에 분명 잘 되시리라 믿습니다.
분명 잘 되실 겁니다. (본문 中)

  작가 소개

지은이 : 고석영
건국대학교 축산식품생명공학과

지은이 : 김건희
경희대학교 식품생명공학과

지은이 : 홍세연
서울과학기술대학교 식품공학과

지은이 : 김원영
대진대학교 과학기술대학 식품영양학과

지은이 : 임승연
신한대학교 식품영양학전공

지은이 : 권윤경
우송대학교 글로벌조리학과

지은이 : 박서희
한경대학교 식품영양학과

지은이 : 조새로아
전남대학교 식품공학과

지은이 : 김송이
현) 제약사 마케팅팀

지은이 : 김충식
현) (주)푸드코닉 HACCP팀 팀장전) 드림엘푸드 HACCP팀 팀장전) 전남대학교 식품공학과/산업공학과 졸업

지은이 : 황철순
현) 아워홈 식품연구원전) 경희대학교 식품영양학과 졸업

지은이 : 명성희
현) 아이배냇(주) 연구개발팀전) 청우식품 품질관리팀전) 호서대학교 식품공학전공 졸업

지은이 : 박경화
현) (주)푸드코닉 품질팀전) 호서대학교 식품공학전공 졸업

지은이 : 윤태성
전) 풀무원다논(주) 생산팀전) 남양유업(주) 기획실/생산팀/품질팀/혁신팀전) 동국대학교 식품공학과 졸업

  목차

제1장 첫걸음, 식품업계 알아보기
1.1 회사, 어떻게 분류할까?
1.1.1 사기업의 분류
1.1.2 공공 기관
공공 기관이란 무엇인가 | 공공 기관의 분류 | 식품 관련 공공 기관
1.2 식품 산업 속 기업들
1.2.1 식품공전상 구분
식품공전 기준 구분 목적
1.2.2 건강기능식품
1.2.3 제약
1.2.4 기타 산업군
외식 및 프랜차이즈 | 영양사 | 컨설팅

제2장 기업 분석을 해보자
2.1 기업 홈페이지 살피기
2.1.1 회사 소개
CEO 인사말 | 연혁 | 가치 체계 | CI | 투자정보 | 기업 구조
2.1.2 브랜드
2.1.3 인재 채용
2.2 식품안전나라, 내 손안 식품안전정보
2.2.1 식품안전나라
2.2.2 내 손안(安) 식품안전정보
2.3 전자 공시 시스템 DART
2.4 잡코리아
2.5 잡플래닛, 크레딧잡

제3장 다양한 직무, 어떤 일을 할까?
3.1 마케팅
3.1.1 마케팅에 대한 소개
3.1.2 마케팅 멘토와의 대화
외국계 F＆B 마케터 | 서울우유협동조합 마케터 박재범 | 제약사 마케터 김송이
3.2 상품 기획
3.2.1 상품 기획에 대한 소개
3.2.2 상품 기획 멘토와의 대화
건강기능식품 상품기획
3.3 영업
3.3.1 영업에 대한 소개
3.3.2 영업 멘토와의 대화
종합 식품 회사 영업
3.4 연구 개발
3.4.1 연구 개발에 대한 소개
3.4.2 연구 개발 멘토와의 대화
아워홈 연구 개발 황철순 | 음료 연구원 | 식품안전정보원 책임 연구원 권소영 | 흥국 F＆B R＆D 센터장 신동건 | 유제품 연구원
3.5 식품 분석
3.5.1 식품 분석에 대한 소개
3.5.2 식품 분석 멘토와의 대화
분석 전문 회사 연구원 | 종합 식품 회사 미생물 분석 연구원
3.6 생산 관리
3.6.1 생산 관리에 대한 소개
3.6.2 생산 관리 멘토와의 대화
종합 식품 회사 생산 관리 | 풀무원 다논 생산 관리 윤태성
3.7 품질 관리
3.7.1 품질 관리에 대한 소개
3.7.2 품질 관리 멘토와의 대화
주류 제조사 품질 관리 | 푸드코닉 품질관리 박경화 | 푸드코닉 품질관리팀장 김충식 | 건강기능식품 제조사 품질 관리 | 제과 제조사 품질관리
3.8 유통 직무(구매·물류·SCM)
3.8.1 유통 직무에 대한 소개
3.9 기타 직무
3.9.1 기타 직무 멘토와의 대화
유통사 인사담당자 | 농산물 관련 기업 | 타펙스인터내셔널(와인 수입 회사) 대표 박준형 | 어린이급식관리지원센터 관리자 남경희 | 식품 안전 컨설팅 업체 컨설턴트

제4장 취업, 준비부터 실전까지
4.1 채용 공고 확인
4.1.1. 워크넷
특징 | 워크넷만의 강점 | 채용 공고 확인하는 방법
4.1.2 잡코리아
특징 | 잡코리아만의 강점 | 채용 공고 확인하는 방법
4.1.3. 사람인
특징 | 사람인만의 강점 | 채용 공고 확인하는 방법
4.1.4. 잡플래닛
특징 | 잡플래닛만의 강점 | 채용 공고 확인하는 방법
4.1.5 자소설닷컴
특징 | 자소설닷컴만의 강점 | 채용 공고 확인하는 방법
4.1.6 카카오톡 오픈 채팅방 참여
채용 공고 확인하는 방법
4.2 ‘스펙’ 정리하기
4.2.1 Step 1 대외 활동을 연도별로 리스트화한다
4.2.2 Step 2 경험을 STAR기법에 따라 구체화한다
4.2.3 Step 3 지원 회사 및 직무에서 요구하는 역량에 따라 구체화된 경험을 연결 지어 자소서와 면접에 적용한다
4.3 멘토링 참가
4.3.1 식품산업인재양성협회
4.3.2 교내 멘토링 프로그램(대학교 취업 스쿨)
4.3.3 온라인 멘토링 프로그램
4.3.4 기업에서 진행하는 채용 설명회
4.4 현직자의 자기소개서 작성 TIP
4.4.1 자기소개서 문항 분석
4.4.2 자기소개서를 앞두고 짚고 넘어가야 할 포인트
4.5 이력서 작성
4.5.1 이력서 양식
4.5.2 작성하기
4.6 면접 준비
4.6.1 면접 준비 Tip
4.6.2 예상 문제
4.6.3 면접 종류별 준비 방법 및 주의 사항
단독 면접 | 개인 면접(다대일 면접) | 패널 면접(다대다 면접) | 집단 토론 면접 | 프레젠테이션(PT) 면접
4.6.4 이색 면접

제5장 더 알아보기: 현직자들이 답하다
5.1 부전공·복수 전공 관련 Q＆A
5.2 자격증 관련 Q＆A
5.2.1 자격증에 대한 학생들의 궁금증
5.2.2 자격증에 대한 현직자들의 답변
5.3 기타 Q＆A

제6장 현직자가 전하고 싶은 한마디

저자 후기
에필로그

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