도서 소개

헤어샵 비즈니스 분야의 실용서. 매출부진에 관한 분석, 개선방향, 고객과의 카운슬링을 통한 매출 신장 등을 총 6장으로 나누어 설명하였다.

저자는 미용기술에는 기본 매뉴얼이 있기 때문에 성실히 익히면 어느 정도 비슷한 스타일의 미용기술이 가능하지만, 매출을 올리기 위한 고객과의 커뮤니케이션은 시스템화 되어 있지 않은 관계로 스타일리스트 개인의 역량에 의존 할 수밖에 없다는 것에 주안점을 두었다. 즉 대부분의 헤어샵에서 신속하게 해결해야 할 과제는 기술에 관한 기본확립처럼, 누구나 따라할 수 있는 카운슬링과 효과적인 고객응대 커뮤니케이션 기술을 확립하여 익히고 실천해야 한다고 강조하고 있다.

대부분 미용업계에서 발생하는 여러 사례에 초점을 맞추었으며, 매출증진을 위한 비즈니스업계의 최전선에서도 충분히 활용할 만한 가치가 있다.

  출판사 리뷰

저자는 어떤 문제를 제기했나?
미용 커트에는 기본 기술이 있기 때문에 성실히 익히면 누구나 비슷한 스타일의 커트를 할 수 있지만, 매출을 올리기 위한 고객과의 커뮤니케이션에는 기본이 확립되어 있지 않다. 이러한 이유로 고객과의 커뮤니케이션 센스를 가진 사람은 가만히 있어도 매출이 오르지만, 부족한 사람은 훌륭한 기술을 가지고 있어도 매출은 제자리걸음을 걷게 된다고 지적한다.

저자는 어떤 대안을 제시했나?
대부분의 헤어살롱에서 신속하게 해결해야할 과제는 기술에 관한 기본확립처럼, 누구나 따라할 수 있는 카운슬링과, 효과적인 접객 커뮤니케이션 법을 익히고 실천해야 지금의 상황을 개선할 수 있다고 말한다. 매출 증대로 이어지는 커뮤니케이션의 기술을 다양한 사례를 통해 구체적으로 설명한다.

대화문을 토대로 쉽게 이해할 수 있다.

커트 기술에는 기본 기술이 있기 때문에 성실히 익히면 누구나 비슷한 스타일의 커트를 완성할 수 있습니다. 그에 반해 카운슬링에 필요하고, 매출을 올리기 위해 필요한 고객과의 커뮤니케이션에는 기본 방법론이 확립되어 있지 않습니다.
‘매출을 올리는 대인관계 센스를 가진 사람은 별다른 말을 하지 않아도 실적이 따라오는 반면, 기술은 있지만 센스가 부족한 사람은 실적부진에 시달리게 됩니다.’
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스타일리스트 “오늘은 어떻게 해드릴까요?”
고객 “오늘은 짧게 잘라주세요.”
스타일리스트 “짧게 말이죠, 어느 정도 잘라드릴까요?”
고객 “음, 어느 정도 자르면 좋을까요?”
스타일리스트 “잡지를 보면서 함께 찾아볼까요?”

이곳에 100명의 미용사가 있다면, 99명은 ‘뭐가 문제죠?’라고 생각 하겠지요.
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고객 “오늘은 짧게 잘라주세요.”
스타일리스트 “짧게 자르고 싶으시군요. 혹시 짧게 자르고 싶은 이 유를 물어봐도 될까요?”
고객 “산뜻하게 기분전환 하고 싶거든요.”
스타일리스트 “산뜻하게 기분전환이라……. 무슨 안 좋은 일이라
도 있으셨어요?”
고객 “사실은 최근에 어머니를 간병하느라 조금 지친 상태거든요. 그래서 기분전환이라도 해볼까 해서요.”
스타일리스트 “어머, 힘드시겠어요. 산뜻하게 기분전환을 하려면 짧게 커트하는 것 말고도 볼륨감 있는 파마로 인상을 부드럽게 바꾸거나, 밝은 색으로 염색을 하는 방법도 추천하는데요. 어떠세요?”
고객 “파마, 괜찮겠네요.”

스타일리스트는 얼마만큼 자르겠다는 형태론이 아닌, 고객의 목적이나 감정인 ‘심리세계’를 먼저 이해하고, 공감해야 합니다.
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  작가 소개

저자 : 하시모토 마나부
합동회사 하시모토사무소 대표. 컨설턴트 겸 세미나 강사, 카운슬링 어드바이서. 일본 오사카 출신. 칸사이대학 졸업 후, 대기업정보서비스기업에서 취업정보지 기획영업·광고제작에 12년간 근무하다 미용업계 컨설턴트에 뜻을 두고 독립했다.이후, 약 10년 간 미용사 고객응대에 대한 카운슬링을 철저하게 연구했으며, 현재 카운슬링 지도만으로도 헤어샵의 업무실적 향상을 실현시키는 ‘고객응대·영업 토크기술’의 스페셜리스트로 평가받는다. 연간 약 3,000건에 달하는 미용사의 카운슬링 사례를 검증하고 개선하는 과정에서 얻는 효과적인 카운슬링 방법을 전수하는 강습 ‘지명도 2배, 3배 증가를 이루는 카운슬링 실천술’은 전국에서 1만 명 이상의 미용사(피부관리사·네일아티스트 포함)가 수강했다. 월간 매출 100만 엔 미만으로 고민하는 스타일리스트가 수강 1년 후, 150만~200만 엔으로 급성장하는 사례가 속출하고 있다. 이러한 실적을 인정받으며 2014년도 헤어케어마이스터 검증시험(일반재단법인 일본헤어케어마이스터협회주최) 2차 시험 교재(커뮤니케이션·스킬)의 제작·감수를 담당했다.

  목차

시작하며 005
커트 기술에는 기본 기술이 있으면서, 어째서 카운슬링에는 기본 기술이 없을까?

카운슬링 회화술 1장 당신이 매출을 늘리지 못하는 진짜 이유
고객의 발길이 끊긴 이유는 헤어샵에 갈 의미가 없기 때문에 021
스타일리스트가 고객의 마음을 사로잡지 못하는 진짜 이유 027
‘남성미용사가 먹히지 않는 시대가 다가온다’의 진위 034
여성의 심리를 이해하지 못하면 미용사로서의 성공은 어렵다 040
손님에게 ‘사랑받는 기술’을 몸에 익혀라 045
사실은 알고 싶지 않았던, 당신의 지명고객이 오르지 않는 이유 052

카운슬링 회화술 2장 지금의 상태를 바꾸는 첫걸음은 카운슬링 재검토부터
매출이라는 수확물이 자라는 농장 만들기 061
‘오늘은 어떻게 해드릴까요?’라고 질문하는 한, 매출은 오르지 않는다 068
‘카운슬링은 헤어스타일에 대한 고민을 듣는 것’이 상식.
하지만 아무도 그 사실을 모른다 074
미용사의 지향성이 매출 신장의 걸림돌이 된다 080

카운슬링 회화술 3장 모든 손님을 반드시 재방문하게 만드는 카운슬링 기술
매출 UP을 위한 레시피를 손에 넣어라 089
모든 고객을 반드시 재방문하게 만드는 카운슬링 기술의 진행방식 094
<제1단계> 고객의 요구를 명확하게 파악하라 101
<제2단계> 고객의 요구를 충족시키기 위해 구체적인 제안을 한다 107
<제3단계> 제안내용의 세부사항을 조정해 결정을 유도한다 113

카운슬링 회화술 4장 잘 나가는 스타일리스트의 조건을 갖춰라 ①
당신의 목표 매출에 필요한 고객수를 확실하게 확보하는 방법
지금 당장 단골고객의 방문 사이클을 단축시키지 못하면, 그걸로 끝이다 129
우선은 영업에 대한 인식을 개선해라 135
기존의 매출을 하락시키는 부주의한 ‘언어 습관’을 개선해라 141
고객의 방문 사이클을 단축시키는 ‘계기’를 만들어라! 149
‘공격은 최고의 방어’라는 말처럼, 제안이야말로 최고의 ‘방어·유실고객 대책’ 155
고객이 주저하는 스타일을 완성시키면 매출이 오른다 162

카운슬링 회화술 5장 잘 나가는 스타일리스트의 조건을 갖춰라 ②
당신의 ‘VIP고객’을 늘리기 위한 무기와 사용방법
전체 매출의 80%를 결정하는 20%의 우수고객을 만들어라 171
단 한 번의 접객으로 신규고객을 우수고객으로 만드는 ‘비장의 무기’ 177
단 한 번의 접객으로 신규고객을 우수고객으로 만드는
‘비장의 무기’ - 실천편 183
한 번의 카운슬링으로 10번 이상의 예약을 성사시키는 방법 189
한 번의 카운슬링으로 10번 이상의 예약을 성사시키는 방법 ? 실천편 196
‘매장판매 제품은 물건이 아닌 해결책’ 이러한 사고전환으로 매출 3배 신장 203

카운슬링 회화술 6장 새로운 시대, 성공하는 스타일리스트의 업무기술
새로운 시대의 히어로&히로인은? 213
앞으로의 10년, 성공하는 스타일리스트의 업무기술 사례 ① 219
앞으로의 10년, 성공하는 스타일리스트의 업무기술 사례 ② 226
‘여성 고객을 여자로 만들어라’는 의미는? 232
앞으로의 미래, 미용업계는 ‘인생 서포트업’이 된다 238
마치며 245

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